Ingredienser til 1 liter
1 vaniljestang
125 g sukker
6 æggeblommer (evt. pasteuriseret)
2 1⁄2 dl fløde
2 1⁄2 dl sødmælk
1 pk Oreo kiks
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Skil dem ad med lidt af sukkeret. Pisk vanilje, sukker og æggeblommer til en luftig masse. Rør fløde og mælk i, og bland det hele sammen til en ensartet masse.
Kør isen på en ismaskine i 30 minutter.
Hak Oreo kiksene groft, kom dem i is-maskinen, og lad det hele køre yderligere 15 minutter. Kom isen i en bøtte, og kom den i fryseren i et par timer, så den kan sætte sig ordentligt – alternativt kan man lade den køre lidt længere, og servere den med det samme.
Lav isen uden en ismaskine ved at komme den i en bøtte i fryseren, og rør i den hver 20. minut i et par timer. Kom de hakkede Oreos i, når isen har samme konsistens som softice, og lad den så fryse færdigt.
